1. Новини
  2. НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Свойства свежеобжаренных зерен

05.05.2021 12:29 НОВИНИ ПАРТНЕРІВ



При покупке кофе, мало кто сегодня интересуется, когда именно был обжарен этот продукт. И это абсолютно неправильный подход. От того как собрали зерна и они попали в напиток проходит много времени и пути, и обжарка весьма важное звено в это деле. От нее зависит многое, в том числе аромат и вкус напитка, полезные свойства. От обжарки зависит даже то, как кофе будет влиять на бодрость и энергию человека. Важна не только дата этого процесса, но и способ, степень обжарки.

Ни для кого не секрет, что любой продукт будет вкуснее и лучше, если он свежий. Тоже самое происходит и с кофе. От свежести обжаренных зерен зависит многое и это нужно запомнить раз и навсегда.

Свойства кофе

Кофе свежей обжарки в Киеве рекомендуется покупать, потому что такой напиток будет:

  1. Иметь стойкий и крепкий аромат.
  2. При заваривании кофе, он обретет характерное послевкусие с нотами шоколада, ореха, фруктов (в зависимости от сорта зерен).
  3. Чем свежее сам напиток, тем и больше энергии получит потребитель. От него улучшиться настроение, увеличиться работоспособность.
  4. После обжарки в зернах будет сконцентрированы полезные свойства и антиоксиданты, которые нужны каждому. Но чем дольше будет храниться этот продукт, тем быстрее будут испаряться нужные свойства.

Любой гурман подтвердит, что только сваренный кофе из свежеобжаренных зерен позволит с каждым глотком наслаждаться непревзойденным вкусом этого напитка. После такого кофе больше не захочется пить что-то другое.

Какая обжарка считается свежей?

Не стоит считать, что свежеобжаренный кофе – это тот, который после тепловой обработки сразу попадает в чашку. После того как зерна доведены были до нужного состояния, им полагается несколько дней полежать. Связано это с тем, что в составе кофе сразу после жарки есть много лишнего углекислого газа и антиоксидантов. Только по истечению пары дней зерна действительно полностью формируются и становятся пригодными для употребления.

На протяжении двух недель кофе считается свежей обжарки. За это время зерно полностью насыщено ароматами и вкусовыми качествами, которые нравятся гурманам. По истечению такого срока, зерна больше не приносят никакой пользы, а по вкусу могут и вовсе быть никакими.

Понимая, насколько важна прожарка в кофе, компания coffee.town предлагает всем клиентам исключительно свежий товар. В ассортименте можно найти разного сорта зерна для приготовления оригинального и вкусного напитка.

Коментарі :


 

 

 

Погода
Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Оголошення

Архів новин

Липень
Січень
Лютий
Березень
Квітень
Травень
Червень
Липень
Серпень
Вересень
Жовтень
Листопад
Грудень
2025
1950
1951
1952
1953
1954
1955
1956
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
2027
2028
2029
2030
2031
2032
2033
2034
2035
2036
2037
2038
2039
2040
2041
2042
2043
2044
2045
2046
2047
2048
2049
2050
НдлПндВтрСрдЧтвПтнСбт
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Влада

Чи влаштовує вас влада в Україні?


Влаштовує
Не влаштовує
Мені однаково


Голосувати/результат