В Ужгороді нові сорти яблук дегустували фахівці з усієї України
В Ужгороді, у приміщенні дегустаційного залу Ужгородського замку відбулася презентація-дегустація нових, стійких до хвороб десертних сортів яблук, саджанці яких вирощуються на Закарпатті.
На презентації, яку проводить у рамках програми «Клуб «Натуральне Яблуко», плодорозсадник ДП «Голланд Плант Україна», випробовувались такі новітні сорти Клубу: Луна, Розела, Оріон, Ред Топаз, Сіріус та імунні десертні сорти яблук поза рамками клубу: Реанда, Релінда, Реколор. Але спочатку відбулась презентація, де йшлося про переваги та економічну рентабельність вирощування яблук на Україні, можливості реалізації на внутрішньому ринку та експорту у порівнянні з іншими країнами Європи. Увага була закцентована на також висвітленні переваг використання стійких до хвороб сортів яблук.
Слідом за інформаційним блоком на практичній частині проводилась дегустація та оцінювання нових, стійких до хвороб десертних сортів яблук за допомогою спеціально розроблених анкет, за 10 бальною шкалою. У дегустації взяли участь фермери, представники переробних підприємств, а також корпорації з повним циклом, починаючи з вирощування яблук і аж до представлення готової продукції на полицях супермаркетів.
Вигляд, аромат, смак та інші якості повинні оцінювати спеціалісти та враховувати потреби пересічного споживача . Про це детальніше розповів Ігор Попович, консультант «Голланд Плант Україна»: «За правилами дегустаційної оцінки потрібно спочатку оцінити зовнішній вигляд продукту (форма, забарвлення тощо), запах (приємний запах, сильний чи не сильний, аромат – кожен сорт має свій), наступний етап – оцінка смакових показників (цукристість, кислотність), показники консистенції (хрусткість, соковитість) – це все визначає товарність і порядок яблука у певній групі: чи це для свіжого споживання, чи для переробки, чи для двох напрямків». За словами Ігоря Поповича, вимоги до сучасної продукції такі, що продукт має бути екологічно чистим, якісним і відповідно задовольняти побажання клієнтів (зовнішній вигляд, смак, бути тривалий час на ринку).
«На цей час в асортименті компанії знаходиться 13 сортів, які можуть вирощуватися за біотехнологією, тобто з меншим використанням хімічних засобів захисту. Меншим – означає у 2-3 рази, в залежності від кліматичних умов, бо територія України достатньо велика, щоб мати декілька кліматичних підзон, каже- Ігор Попович. – Розсадник нашого підприємства розташований поблизу Ужгорода. Тут саджанці сортів вирощуються згідно зі Стандартом і розходяться по всій Україні. Найбільш новими та перспективними на сьогодні сортами є: Луна, Сіріус, Оріон ( жовтого забарвлення) та Розела і Ред Топаз – сорти червоного забарвлення. Саме така пропорція характерна для європейського ринку.
За словами фахівців, у Європі більш популярне жовте яблуко, а Україна та, наприклад, Росія, поки що орієнтуються на червоне яблуко. Жовті яблука використовуються у ще одному напрямку – виробництві харчування для дітей, оскільки є гіпоалергенними, тому придатні для саме цього напрямку.
«Користь яблук важко переоцінити, - каже Ігор Попович. - З'їдайте зранку по одному яблуку і будете здорові, молоді та будете довго зберігати свої життєві сили. Навіть насіння яблук є корисним для організму».
admin
Коментарі :
СОЦІО
 |
-
У Перечині товариство відшкодує 14,7 млн грн за забруднення ґрунтів
а можна спитати в екологічної служби ,забруднення ...
-
У гуртожитку УжНУ викрили схему підробки військових документів: організатор — студент
Глагола. ти коли сядеш? сволота...
-
В Ужгороді через сказ у тварин ввели карантин на деяких вулицях міста
Проведіть вакцинацію собак в ромському таборі на в...
-
-
На Тячівщині двоє неповнолітніх дівчат знущалися над кошеням
Ви ненормальні, реально? Я би їх сама одлупила, за...
-
Військового в Ужгороді взяли на гарячому з майже 500 000 грн за переведення підлеглого зі Сходу
Коли буде Суд? І чи буде взагалі?...
-
На Закарпатті посадовиця селищної ради уникла покарання за смертельну аварію
Ася, ага, загибла теж не має претензій....
-
Безробітна дружина начальника сервісного центру МВС на Закарпатті придбала електромобіль
журнашлюшки копають під чинуша, купила 2 б.у. маши...
-
Новий керівник УСР Нацполіції в Закарпатській області — Тимур Квеквескірі
В Управлінні стратегічних розслідувань Нацполіції Закарпаття — нове призначення. За інформ...
-
На Закарпатті посадовиця селищної ради уникла покарання за смертельну аварію
Виноградівський районний суд визнав начальницю загального відділу Королівської селищної ра...
-
Обшуки в міській раді Ужгорода: СБУ та БЕБ прийшли в Департамент міської інфраструктури
Сьогодні, 15 квітня, в Ужгородській міській раді проходять обшуки, які проводять співробіт...
-
Депутат Ужгородської міськради Віталій Глагола задекларував 10 млн грн сімейного доходу
У власності сім’ї політика залишаються придбані у 2023 році квартира і три автомобілі....
-
В Ужгороді відомий лікар представив свої художні роботи
У виставковій залі Демократичної спілки угорців України в Ужгороді відкрилася неординарна ...
-
На Ужгородщині в ДТП загинув 18-річний водій
Сьогодні вранці до Служби порятунку надійшло повідомлення про ДТП на автодорозі Київ – Чоп...
-
Ексначальник Рівненського ТЦК, який цілувався в кабінеті, вказав що працює в ТЦК на Закарпатті
У Закарпатському ТЦК заявили, що Олександр Ярмошевич не служить у них, а лише отримував за...
-
Дружина голови Ужгородського міськрайонного суду задекларувала чергове авто за понад 1,1 млн грн
У 2024 році Віктор Данко заробив у суді понад 1,7 млн грн....
- Інші
