1. Новини
  2. ФОТОРЕПОРТАЖ

Закарпатські винороби працюють на словацькому обладнанні (ФОТО)

admin 25.10.2013 11:24 ФОТОРЕПОРТАЖ

 

24 жовтня відбулося виїзне засідання Ужгородського прес-клубу до Сваляви, де на базі Свалявського технічного коледжу національного університету харчових технологій упродовж 23-24 жовтня проходив мінародний семінар на тему «Розвиток виноградарства та виноробства у Карпатському регіоні» за участі закарпатських та словацьких фахівців з виноробства.

Семінар проводиться в рамках проекту «Троянда Карпат» Програми ЄІСП ТКС «Угорщина-Словаччина-Румунія-Україна 2007-2013».

У рамках освітнього заходу учасникам продемонстрували можливості використання обладнання, придбаного в рамках транскордонного проекту «Троянда Карпат», завдяки якому виноробству вчитимуться студенти Свалявського технічного коледжу національного університету харчових технологій. Студенти під керівництвом викладачів завдяки новому обладнанню продемонстрували перший етап з отримання виноматеріалу. Виноград пропускали через дробарку та гребневідділювач та продемострували і попередньо підготовлений виноматеріал, і саме обладнання, на якому його готували. Відтак провели лабораторні аналізи із визначення цукристості сусла, кислотності виноматеріалу, який був підготовлений на виноробному обладнанні. Обладнання для студентів спеціальності «Бродильне виробництво, виноробство» (спеціальність – одна з перший в коледжі і відкрита разом і з закладом у 1964 році) закупили вперше. До цього практикуватися майбутні винороби могли тільки на держпідприємствах, які на сьогодні в області майже не діють. Відтепер, власне (технологічно «правильне» вино) виготовлятимуть і в коледжі. Коледж отримав спеціальні насоси, фільтри, обладнання для витримки виноматеріалів тощо.

Як розповіла Олеся Носенко, експерт проекту, основним виконавцем проекту з української сторони є Асоціація студентів-економістів Закарпаття, а транскордонним партнером проекту виступає Середня професійна школа Требішова, Словаччина. Одним з кінцевих одержувачів проекту є саме Свалявський Технічний Коледж, в якому і проходив семінар. Серед завдань проекту - покращення співпраці між навчальними закладами Закарпаття та Кошицького краю у сфері виноградарства та виноробства. З цією метою в рамках транскордонного проекту вже було проведено кілька тренінгів для українських студентів, а зараз відбувається другий міжнародний семінар (перший вже проходив у Свалявському технічному коледжі у жовтні минулого року).
У перший день семінару досвідчені винороби із Закарпаття та Словаччини ділилися досвідом вирощування винограду та виробництва вина зі студентами коледжу, які навчаються за спеціальністю «Бродильне виробництво та виноробство». На другий день -   представили лабораторне та виноробне обладнання придбане в рамках проекту та передане у користування коледжу.

За словами Олесі Носенко, співпраця між закарпатським та словацьким професійними закладами освіти налагодилася ще у 2010 році на фестивалі «Токай-2010». Відтак, у 2012 розпочався транскордонний проект, який триватиме до квітня 2014 року.
Як розповів Василь Йовбак, директор Свалявського технічного коледжу НУХТ, нове обладнання для коледжу   - неоціненний внесок. «Студенти зможуть на практиці не тільки досліджувати виноматеріал, але й самі виробляти вино, вправлятися у майстерності. Лабораторне обладнання дасть змогу проводити аналізи і для виноробів краю. Крім того, у коледжі планують обладнати підвали для вина, як це зроблено у колег із школи Требішова, а також відкрити дегустаційний зал, де б гості Закарпаття знайомилися із вином», - каже Василь Йовбак.

Маріан Кудрік, заступник директора Середньої професійної школи Требішова, зауважив, що довгий час школа перебувала в деякому занепаді, найкращі часи для студентів-виноградарів були у 70-80 роках. Тоді процвітало сільське господарство та виноградарство. Проте упродовж останнього часу спостерігається зацікавлення молоддю виноробною справою, а спільні транскордонні проекти дають хороший поштовх для співпраці між сусідніми виноградарськими регіонами якими є Закарпаття та регіон Словаччини, що входить у Токайський виноградарський ареал.
Для подовження співпраці між освітніми установами по завершенню реалізації проекту заклади підписали партнерський договір.

admin


За матеріалами Ужгородського прес-клубу

Коментарі :


 

 

 

Погода
Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

ФОТОРЕПОРТАЖ

Оголошення

Архів новин

Березень
Січень
Лютий
Березень
Квітень
Травень
Червень
Липень
Серпень
Вересень
Жовтень
Листопад
Грудень
2025
1950
1951
1952
1953
1954
1955
1956
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
2027
2028
2029
2030
2031
2032
2033
2034
2035
2036
2037
2038
2039
2040
2041
2042
2043
2044
2045
2046
2047
2048
2049
2050
НдлПндВтрСрдЧтвПтнСбт
23
24
25
26
27
28
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Влада

Чи влаштовує вас влада в Україні?


Влаштовує
Не влаштовує
Мені однаково


Голосувати/результат