1. Новини
  2. НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Суші та роли: їх різновиди

31.05.2024 16:48 НОВИНИ ПАРТНЕРІВ



Ресторан суші Київ БагатоЛосося - це місце, де ви можете насолодитися однією з найсмачніших страв японської кухні. Суші - улюблена їжа багатьох українців, яка є поживною та апетитною. Найпоширеніші види суші включають:

  • Нігірі. Готуються з сирої або маринованої риби, нарізаної дрібними шматочками та викладеної на спресований рис.
  • Макі. Це риба, загорнута в рис та інколи в водорості.
  • Сашимі. Складаються з сирої або обробленої риби, нарізаної тонкими скибочками.

Суші популярні серед жителів Західної Європи. Чим відрізняються різні види суші? Головним чином – способами презентації. Традиційні суші зазвичай мають простий вигляд. Роли ж виглядають дуже яскраво, мають складні назви та подаються з ефектним декором. Традиційні суші прості та збалансовані. Європейська ж версія суші вважається смачнішою та кориснішою, адже вона різноманітніша та часто містить огірок, авокадо і лосось. Опис найпопулярніших страв японської кухні наведено нижче.

Нігірідзусі

Це класична страва японських ресторанів, яка готується за простою технологією. Кухар готує рис і формує з нього невеликий коржик, на який кладуть васабі та шматочок риби, краба або креветки. Секретом цієї страви є баланс оцту, солі та цукру, а також правильне приготування рису. Нігірідзусі подають поштучно – одна порція складається з одного шматочка.

Гункан-макі

Ця страва, що в перекладі означає «воєнний корабель», готується особливим чином: рис спресовують руками, надаючи йому певної форми, а по периметру обрамлюють листком норі. Найкраще використовувати норі класу "голд" або "сільвер". Зазвичай для гункан-макі беруть м’ясо сніжного краба та ікру летючої риби, але можливі й інші варіанти. Начинку викладають на верх кораблика, а не загортають у нього, що оцінять любителі морепродуктів, а також кремового сиру та авокадо.

Кручені роли

Макідзусі, або кручені роли, є одними з найпопулярніших видів суші у світі. Для їх приготування використовують спеціальний бамбуковий килимок – макісу. Готова страва має циліндричну форму, де рис обмотують норі, омлетом або рибою, залежно від фантазії сушиста. Скручені роли нарізають на парну кількість шматочків, зазвичай 6-8. Найпопулярніші начинки включають морепродукти, тунець, омлет та авокадо.

Футомакі й хосомакі

Футомакі – це великі рисові рулети з різноманітними начинками, серед яких особливо виділяється морський коктейль. Вони схожі на макідзусі, але більші за розмірами та кількістю начинки. Начинка футомакі може бути різноманітною і часто включає комбінації овочів з грибами. Хосомакі, або тонкі рулети, прості в приготуванні та мають низьку калорійність. Вони зазвичай містять один або два види начинки, як-от сир з лососем, крабом, креветками чи мідіями. Готова порція складається з 6 шматочків.

Урамакі й осідзусі

Урамакі, або рол "навпаки", відрізняється тим, що норі розташовані всередині, а рис – зовні. Готувати урамакі складніше, але результат вражає. Зовнішній шар можуть прикрашати кунжут, ікра або слайси лосося. Начинка включає овочі (огірок, авокадо, моркву, цибулю), сир і слабосолону рибу (сьомгу, форель, лосось). Осідзусі, або пресовані суші, виглядають як прямокутні скриньки. Для їх приготування використовують спеціальний дерев’яний прес – осібако. Скуштуйте різні роли, щоб зрозуміти їхню досконалість. Замовляйте японські страви з доставкою на сайті БагатоЛосося та додайте яскравих барв у своє життя.

Коментарі :


Додати коментар

 

 

 

Погода
Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Оголошення

  • * На роботу в ресторан потрібні кухар та помічник кухаря. Заробітна плата кухаря — від 1 500 до 2 500 грн/день. Тел. 050-513-34-83.

    * На роботу в ресторан приймемо прибиральницю, посудомийку. Тел. 095-121-50-05, Наталя.


    * Продам, обміняю або видам 2-пов. будинок у с. Сторожниця на вул. Ужанській, 1, пл. 150 м2, 20 сот. + 1 га приватизованої землі (34 дерева), рибник, гараж, теплиця. Тел. 096-658-37-78. Приходити з 10.00 до 14.00 та з 18.00 до 20.00.

    КУПЛЮ Терміново ділянку під будівництво (на перспективу) в р-ні вул. Загорської або р-н Шахти, до 250 тис. грн. Розрахунок протягом доби. Тел. 093-047-11-52.

    * Побілка, шпаклювання, шпалери, ламінат. Тел. 050-961-39-68.

    * Виготовлення пам’ятників, сходинок, підвіконників та ін. із граніту, мармуру, гранітної крихти. Тел.: 095-707-92-09, 050-199-63-92, Віктор.

    * Масаж. Тел. 095-475-18-38.

    * ВАНТАЖНІ ПЕРЕВЕЗЕННЯ. Вантажники. Тел.: 65-49-46, 050-941-61-61.

    * Настилання паркету, ламінату. Шліфування, лакування. Тел. 050-204-13-33.

    * Ремонт, профілактика, встановлення газових колонок, плит, котлів (двоконтурних), конвекторів, електробойлерів. Тел.: 64-39-03, 050-673-73-31.

    * Опалення. Водопровід. Сантехніка. Швидко. Якісно. Тел. 050-523-58-88.

    * Опалення, водопровід, «безбашенки», електробойлери, газові колонки. Встановлення, ремонт, сантехнічні роботи. Тел.: 050-974-99-73, 099-240-09-84.

    * Виконуємо всі види будівельно-монтажних і ремонтних робіт; енергозберігаюче каркасно-дерев’яне будівництво, утеплення будівель, у тому числі ековатою; послуги виконроба або технагляду. Тел. 050-611-25-84, Володимир, www.contractor.uz.ua.

    * Ремонт квартир. Відкоси. Тел. 095-930-68-81.

    * Видам 3-кімн. кв. у центрі міста (вул. Швабська, біля хреста), 1-й поверх, усі вигоди. Тел. 050-992-60-70.

    * Видам   1-, 2- та 3-кімн. кв. за ціною від 5 тис. грн. Тел. 050-814-94-41.

    * На постійну роботу потрібні: електрик, механік, оператор газової котельні, вантажники, рафінери, бухгалтери, прибиральниці, секретарі. Довозимо співробітників на роботу і з роботи. Підприємство розташоване в центрі міста, цілодобова охорона. Адреса: 88000 м. Ужгород, вул. Шумна, 25. Контактний телефон 0(66) 760-29-61.

Архів новин

Влада

Чи влаштовує вас влада в Україні?


Влаштовує
Не влаштовує
Мені однаково


Голосувати/результат