1. Новини
  2. НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Итальянское чудо - Ламбруско шампанское

01.04.2021 13:47 НОВИНИ ПАРТНЕРІВ



Целая вереница сортов виноградной лозы Ламбруско (Lambrusco) дала название итальянскому игристому вину Ламбруско шампанское с насыщенным букетом солнечных фруктов. Заказать вино, которым наслаждались еще в Древнем Риме, можно здесь: ламбруско шампанское.

История игристого вина

Этот сорт итальянского вина, с послевкусием фиалки, миндаля, свежих фруктов стоит попробовать даже из-за того, что им наслаждался Юлий Цезарь.

Его начали изготавливать древнейшие виноделы Римской империи. Сначала напиток попробовали сделать в Мадене, где-то на заре нашей эры. Потом виноград Ламбруско стали выращивать в других деревеньках Италии.

Серьезно заниматься производством этого вина когда-то начала семья Кьярли. Со временем производство стало утихать. В 2002 году четвертое поколение виноделов занялось возвращением былого престижа винной компании. Новые технологии, былые традиции позволили компании создать неповторимое игристое вино.

Как готовится напиток

Необыкновенно вкусный напиток получается из зрелого винограда:

  1. Из него выжимают сок.
  2. Ждут первого брожения.
  3. После первичной ферментации переливают в металлические емкости, которые герметично закрывают.
  4. Далее происходит вторичное брожение.
  5. Затем продукт разливают по бутылкам, закупоривают пробкой, сразу передают в продажу.

Как выбрать шампанское

Разобраться в винах Ламбруско – непросто, поскольку их производят из винограда одного названия, но с разным вкусом. В конце прошлого столетия насчитывалось более 60 сортов этого винограда, поскольку он быстро переопыляется с другими разновидностями растения. В результате вырисовывается целая вереница видов Ламбруско. 

Итальянский напиток бывает разной расцветки: красное, розовое, даже белое. Есть сухие, полусухие, сладкие вариации. Есть Ламбруско тихое или слегка игристое («фризанте» - frizzante), а есть и игристые версии, с большим веером пузырьков. 

Назовем самые любопытные версии:

      • Белое, играющее белыми пузырьками, делается только из мякоти винограда.
      • Розовое – с быстрым соприкосновением с кожурой ягод. 
      • Самое изысканное – это классическое Ламбруско, красное игристое, которое готовится из смеси нескольких версий. Бродит оно в огромных стальных емкостях, вырабатывая соблазнительные пузырьки.
      • Сорбара – это особенное вино, с нежно поднимающимися вверх пузырьками и ароматом фиалки. Его подают к грилю и жирному мясу.
      • Ламбруско Граспаросса – отличается тёмно-красным тоном и малиновой легкой пеной. В послевкусии ощущается аромат фиалки, клубники, сливы, чёрной вишни. 

Как подавать напиток? Итальянское шампанское подают охлаждённым до 10 градусов. Простые варианты можно подавать охлажденным до 7- 8 градусов. 
Крепость напитка составляет 8-12 градусов. Бутылки для разлива используются объемом 0,75 литра. Срок хранения напитка неограничен, если созданы условия:

      • Тёмное место
      • Влажность воздуха - 85 %
      • Температура от 15 до 20 градусов

Покупайте непревзойдённое Ламбруско, чтобы украсить любое торжество!

Коментарі :


Додати коментар

 

 

 

Погода
Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Оголошення

  • * На роботу в ресторан потрібні кухар та помічник кухаря. Заробітна плата кухаря — від 1 500 до 2 500 грн/день. Тел. 050-513-34-83.

    * На роботу в ресторан приймемо прибиральницю, посудомийку. Тел. 095-121-50-05, Наталя.


    * Продам, обміняю або видам 2-пов. будинок у с. Сторожниця на вул. Ужанській, 1, пл. 150 м2, 20 сот. + 1 га приватизованої землі (34 дерева), рибник, гараж, теплиця. Тел. 096-658-37-78. Приходити з 10.00 до 14.00 та з 18.00 до 20.00.

    КУПЛЮ Терміново ділянку під будівництво (на перспективу) в р-ні вул. Загорської або р-н Шахти, до 250 тис. грн. Розрахунок протягом доби. Тел. 093-047-11-52.

    * Побілка, шпаклювання, шпалери, ламінат. Тел. 050-961-39-68.

    * Виготовлення пам’ятників, сходинок, підвіконників та ін. із граніту, мармуру, гранітної крихти. Тел.: 095-707-92-09, 050-199-63-92, Віктор.

    * Масаж. Тел. 095-475-18-38.

    * ВАНТАЖНІ ПЕРЕВЕЗЕННЯ. Вантажники. Тел.: 65-49-46, 050-941-61-61.

    * Настилання паркету, ламінату. Шліфування, лакування. Тел. 050-204-13-33.

    * Ремонт, профілактика, встановлення газових колонок, плит, котлів (двоконтурних), конвекторів, електробойлерів. Тел.: 64-39-03, 050-673-73-31.

    * Опалення. Водопровід. Сантехніка. Швидко. Якісно. Тел. 050-523-58-88.

    * Опалення, водопровід, «безбашенки», електробойлери, газові колонки. Встановлення, ремонт, сантехнічні роботи. Тел.: 050-974-99-73, 099-240-09-84.

    * Виконуємо всі види будівельно-монтажних і ремонтних робіт; енергозберігаюче каркасно-дерев’яне будівництво, утеплення будівель, у тому числі ековатою; послуги виконроба або технагляду. Тел. 050-611-25-84, Володимир, www.contractor.uz.ua.

    * Ремонт квартир. Відкоси. Тел. 095-930-68-81.

    * Видам 3-кімн. кв. у центрі міста (вул. Швабська, біля хреста), 1-й поверх, усі вигоди. Тел. 050-992-60-70.

    * Видам   1-, 2- та 3-кімн. кв. за ціною від 5 тис. грн. Тел. 050-814-94-41.

    * На постійну роботу потрібні: електрик, механік, оператор газової котельні, вантажники, рафінери, бухгалтери, прибиральниці, секретарі. Довозимо співробітників на роботу і з роботи. Підприємство розташоване в центрі міста, цілодобова охорона. Адреса: 88000 м. Ужгород, вул. Шумна, 25. Контактний телефон 0(66) 760-29-61.

Архів новин

Влада

Чи влаштовує вас влада в Україні?


Влаштовує
Не влаштовує
Мені однаково


Голосувати/результат