Секрети китайського довголіття
Китайська культура поступово стала частиною українського побуту. Суші, сашимі, соєвий соус, стали чимось звичним у нашому повсякденному житті. Але що нам відомо про китайський чай, окрім того що його вважають корисним і він є символом китайського довголіття і молодості.
Китайська культура чаювання бере початок у V столітті н.е., тоді чай стали вживати як напій. Легенда розповідає, що чай відкрив імператор Шень Нун 2700 років до н.е.
Спочатку чай вважався ліками, чай вирощували монахи і селяни, так зародилася традиція чайних турнірів. Багато століть чай пили тільки в Китаї і продаж його був заборонений.
Китайський чай має багато сортів, кожен сорт чаю має своє призначення призначення:
- Чорний чай корисний для судин та серця.
- Зелений - містить вітамін С. Покращує пам'ять, увагу, зміцнює волосся і нігті.
- Червоний. Підвищує імунітет, допомагає продовжити молодість.
- Мате. Наповнює енергією, покращує здоров'я.
- Улун. Традиційний китайський чай. Сприяє покращенню метаболізму і схудненню, великий вибір чаю, в тому числі молочний улун купити у інтернет магазині чаю.
- Жовтий. Корисний для органів дихання і травлення.
- Білий. Вважається одним з найбільш корисних видів, робить благотворний вплив на весь організм.
- Пуер. Один з найдорожчих видів чаю, нормалізує тиск, додає енергії, знижує цукор у крові.
Як збирають китайский чай
Білий і зелений чаї проходять особливий процес ферментації і піддається мінімальній обробці. Сорти, зібрані з верхніх листків прийнято вважати більш цінними, ці сорти мають вишуканий і тонкий смак. Мінімальна обробка дозволяє зберегти корисні речовини і властивості чаю.
Склад китайского чаю
Абсолютно всі китайські чаї відрізняються цінним змістом речовин:
- Tеїн, теобромін і теофілін придає бадьорить та тонізує,
- Ефірні масла мають неповторний аромат, а також заспокійливу властивість,
- Танін - дубильні речовини, найбільше міститься в зеленому чаї, танін має антибактеріальну дію, знижує наслідки радіоактивного опромінення,
- Вітаміни групи B зміцнюють імунітет, стінки судин, покращують роботу серця,
- Катехіни, відповідають за молодість, завдяки цим речовинам, які входять до складу групи поліфенолів китайський чай є антиоксидантом, допомагає впоратися організму з несприятливим впливом навколишнього середовища і уповільнює процес старіння,
- L-Теанін, в складі китайського чаю благотворно впливає на наш настрій, допомагає справлятися зі стресом. L-Теанін активує в головному мозку Альфа-хвилі - це стан душевного спокою,
- Кофеїн це алкалоїд, дає бадьорість та енергійність. Наукові дослідження про вплив зеленого чаю на організм людини показує, що регулярне вживання чаю допомагає підтримувати гарну фізичну форму і емоційний стан, сприяє схудненню, знижує ймовірність розвитку раку, хвороби Паркінсона, уповільнює процес старіння, знижує ризик розвитку діабету другого типу, корисний для серцево-судинної системи, підходить для лікування псоріазу.
Китайський чай має велику кількість вітамінів і корисних компонентів, поліпшує самопочуття людини. Рекомендуємо вживати китайський чай щодня, щоб бути здоровим та активним.
Коментарі :
Додати коментар