Как организуют питание постояльцев в пансионате «Серебряный Век»?
Диета для пожилых с патологиями предусматривает включение в питание белка. Однако не стоит переусердствовать с мясом. Его можно употреблять не больше 2 раз в неделю. С этой целью выбирают морепродукты, которые варят или готовят на пару. Также употребляют яйца, которые готовят всмятку или в виде омлета.
Тщательно рассчитанный рацион питания выгодно отличает дом престарелых в Киеве от домашней кухни. Свежее молоко и кисломолочные продукты завозятся каждый день. К столу подается творог, сыр, ряженка, кефир, йогурты, простокваша.
Какие полезны продукты в старческом возрасте?
В пожилом, преклонном и старческом возрасте будут полезны крупы, гречневая и овсяная, соя, бобовые, горох. Рис обладает закрепляющим эффектом, поэтому употребление в пищу ограничивается. Также рекомендуется кушать хлеб с отрубями или ржаной хотя бы раз в день.
Что запрещается употреблять в пищу в этом возрасте:
• Соленую или острую пищу; • Жирные и копченые блюда; • Сладости и кондитерские изделия; • Сахар больше 30 г в день.
Эти продукты лучше заменить фруктами и овощами, ягодами, орехами, натуральным медом.
Как организуется питание в пансионате?
В доме престарелых «Серебряный Век» организуется 5-разовое полноценное питание. Блюда готовятся от шеф-повара. Они учитывают возраст и соматическое состояние пациентов.
Закупки продуктов проводятся в очень широком ассортименте и полезных для здоровья людей.
• Это белое мясо индейки, куриного филе, и другой птицы; • Молоко и кисломолочные продукты с полезным составом для организма; • Творог и сыр, богатые на белок, метионин, кальций, аминокислоты; • Яйца, восполняющие дефицит аминокислот и протеина; • Хлеб, включая грубого помола, с повышенным содержанием клетчатки и растительного белка; • Рыбу и морепродукты с содержанием фосфора и других полезных веществ; • Фрукты, ягоды, овощи, с полезными витаминами и минералами, а также антиоксидантами, замедляющими старение.
Это только часть ассортимента, который закупается для продовольственного питания. Полный перечень продуктов и приготовленных блюд можно увидеть на ознакомительной экскурсии по пансионату.
Мы приглашаем как самих будущих постояльцев, так и родственных лиц приехать к нам и посмотреть на месте будущие условия жизни. Это позволяет чувствовать себя более уверенно при заселении.
На первый взгляд может показаться ограниченным рацион питания, который предлагает дом престарелых в Киеве. Однако это все очень тщательно продумано и составлено с учетом требований геронтологии, чтобы прожить дольше.
Коментарі :
Додати коментар