1. Новини
  2. НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Как проверить качество дров?

31.08.2020 16:36 НОВИНИ ПАРТНЕРІВ



Шашлык – это классическая еда для застолья на даче или пикника на природе. Чтобы блюдо получилось вкусным и сочным, необходимо учитывать не только сорт мяса, пряности и способ маринования, но и дрова, используемые для приготовления. Правильный выбор поленьев станет залогом отменного вкуса и восхитительного аромата, а кроме того – значительно ускорит процесс жарки шашлыка.

Из фруктовых пород

Фруктовые дрова – это лучший вариант для приготовления шашлыка. Они прекрасно разгораются, дают отличный жар, способны долго поддерживать необходимую температуру. Шашлык из любых сортов мяса, рыбы и субпродуктов на плодовых дровах приобретает яркие вкусовые качества и непревзойденный аромат.

Наилучшим материалом считается виноградная лоза: она великолепно горит и насыщает мясо изысканным вкусом, но достаточно дорого стоит. Немногим ей уступает яблоневая и грушевая древесина. Чтобы недорого купить дрова в Киеве, загляните в интернет-магазин, где вы найдете поленья разных фруктовых пород, подходящих для приготовления вкуснейшего шашлыка.

Из других лиственных деревьев

Для приготовления шашлыка хорошо подходят лиственные деревья, однако не все породы.

  1. Удачным выбором станут липовые и дубовые дрова, а вот береза имеет один недостаток – сильно дымит и коптит, из-за чего шашлык получается почерневшим.
  2. Осиновые и ольховые породы дают меньше жара, поэтому процесс приготовления на них затягивается.
  3. Ясеневые, буковые, боярышниковые – трудно разжечь, но горят они довольно-таки хорошо.
  4. Поленья из тополя и грецкого ореха использовать не стоит: от них совсем мало жару, а вкус мяса получается горьковатым.

Из хвойных пород

Дрова из хвойных пород деревьев не подходят для барбекю и шашлыка. Смола, входящая в состав древесины, во время горения дает много дыма. Поэтому мясо, приготовленное на хвойниках, сильно горчит.

Как готовить шашлык на дровах?

Для приготовления вкусного шашлыка важно не только выбрать подходящие дрова, но и правильно их подготовить.

Не используйте сухую траву и покупные средства для розжига, чтобы не испортить вкус мяса. Применяйте старый добрый способ разжигания от бумажки. Снимите кору с поленьев, особенно, если имеете дело с лиственными породами. Так дрова не будут сильно дымить. Используйте плотные и в меру сухие дрова. Пересушенные поленья быстро сгорают и не дают углей, а сырые плохо горят и дают много дыма.

Коментарі :


Додати коментар

 

 

 

Погода
Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Оголошення

  • * На роботу в ресторан потрібні кухар та помічник кухаря. Заробітна плата кухаря — від 1 500 до 2 500 грн/день. Тел. 050-513-34-83.

    * На роботу в ресторан приймемо прибиральницю, посудомийку. Тел. 095-121-50-05, Наталя.


    * Продам, обміняю або видам 2-пов. будинок у с. Сторожниця на вул. Ужанській, 1, пл. 150 м2, 20 сот. + 1 га приватизованої землі (34 дерева), рибник, гараж, теплиця. Тел. 096-658-37-78. Приходити з 10.00 до 14.00 та з 18.00 до 20.00.

    КУПЛЮ Терміново ділянку під будівництво (на перспективу) в р-ні вул. Загорської або р-н Шахти, до 250 тис. грн. Розрахунок протягом доби. Тел. 093-047-11-52.

    * Побілка, шпаклювання, шпалери, ламінат. Тел. 050-961-39-68.

    * Виготовлення пам’ятників, сходинок, підвіконників та ін. із граніту, мармуру, гранітної крихти. Тел.: 095-707-92-09, 050-199-63-92, Віктор.

    * Масаж. Тел. 095-475-18-38.

    * ВАНТАЖНІ ПЕРЕВЕЗЕННЯ. Вантажники. Тел.: 65-49-46, 050-941-61-61.

    * Настилання паркету, ламінату. Шліфування, лакування. Тел. 050-204-13-33.

    * Ремонт, профілактика, встановлення газових колонок, плит, котлів (двоконтурних), конвекторів, електробойлерів. Тел.: 64-39-03, 050-673-73-31.

    * Опалення. Водопровід. Сантехніка. Швидко. Якісно. Тел. 050-523-58-88.

    * Опалення, водопровід, «безбашенки», електробойлери, газові колонки. Встановлення, ремонт, сантехнічні роботи. Тел.: 050-974-99-73, 099-240-09-84.

    * Виконуємо всі види будівельно-монтажних і ремонтних робіт; енергозберігаюче каркасно-дерев’яне будівництво, утеплення будівель, у тому числі ековатою; послуги виконроба або технагляду. Тел. 050-611-25-84, Володимир, www.contractor.uz.ua.

    * Ремонт квартир. Відкоси. Тел. 095-930-68-81.

    * Видам 3-кімн. кв. у центрі міста (вул. Швабська, біля хреста), 1-й поверх, усі вигоди. Тел. 050-992-60-70.

    * Видам   1-, 2- та 3-кімн. кв. за ціною від 5 тис. грн. Тел. 050-814-94-41.

    * На постійну роботу потрібні: електрик, механік, оператор газової котельні, вантажники, рафінери, бухгалтери, прибиральниці, секретарі. Довозимо співробітників на роботу і з роботи. Підприємство розташоване в центрі міста, цілодобова охорона. Адреса: 88000 м. Ужгород, вул. Шумна, 25. Контактний телефон 0(66) 760-29-61.

Архів новин

Влада

Чи влаштовує вас влада в Україні?


Влаштовує
Не влаштовує
Мені однаково


Голосувати/результат