1. Новини
  2. НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Как проверить качество дров?

31.08.2020 16:36 НОВИНИ ПАРТНЕРІВ



Шашлык – это классическая еда для застолья на даче или пикника на природе. Чтобы блюдо получилось вкусным и сочным, необходимо учитывать не только сорт мяса, пряности и способ маринования, но и дрова, используемые для приготовления. Правильный выбор поленьев станет залогом отменного вкуса и восхитительного аромата, а кроме того – значительно ускорит процесс жарки шашлыка.

Из фруктовых пород

Фруктовые дрова – это лучший вариант для приготовления шашлыка. Они прекрасно разгораются, дают отличный жар, способны долго поддерживать необходимую температуру. Шашлык из любых сортов мяса, рыбы и субпродуктов на плодовых дровах приобретает яркие вкусовые качества и непревзойденный аромат.

Наилучшим материалом считается виноградная лоза: она великолепно горит и насыщает мясо изысканным вкусом, но достаточно дорого стоит. Немногим ей уступает яблоневая и грушевая древесина. Чтобы недорого купить дрова в Киеве, загляните в интернет-магазин, где вы найдете поленья разных фруктовых пород, подходящих для приготовления вкуснейшего шашлыка.

Из других лиственных деревьев

Для приготовления шашлыка хорошо подходят лиственные деревья, однако не все породы.

  1. Удачным выбором станут липовые и дубовые дрова, а вот береза имеет один недостаток – сильно дымит и коптит, из-за чего шашлык получается почерневшим.
  2. Осиновые и ольховые породы дают меньше жара, поэтому процесс приготовления на них затягивается.
  3. Ясеневые, буковые, боярышниковые – трудно разжечь, но горят они довольно-таки хорошо.
  4. Поленья из тополя и грецкого ореха использовать не стоит: от них совсем мало жару, а вкус мяса получается горьковатым.

Из хвойных пород

Дрова из хвойных пород деревьев не подходят для барбекю и шашлыка. Смола, входящая в состав древесины, во время горения дает много дыма. Поэтому мясо, приготовленное на хвойниках, сильно горчит.

Как готовить шашлык на дровах?

Для приготовления вкусного шашлыка важно не только выбрать подходящие дрова, но и правильно их подготовить.

Не используйте сухую траву и покупные средства для розжига, чтобы не испортить вкус мяса. Применяйте старый добрый способ разжигания от бумажки. Снимите кору с поленьев, особенно, если имеете дело с лиственными породами. Так дрова не будут сильно дымить. Используйте плотные и в меру сухие дрова. Пересушенные поленья быстро сгорают и не дают углей, а сырые плохо горят и дают много дыма.

Коментарі :


Додати коментар

 

 

 

Погода
Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Оголошення

  • * Для водіїв вантажівок! Швидке виготовлення картки водія та 95-го коду. Тел. +38 097-190-58-02.

    * Виконую чоловічий та жіночий педикюр будь-якої складності. Локація: Ужгород, «новий» район. Тел. 099-972-20-10.

    * Приймемо на роботу кухаря на мангал (мангальник). Заробітна плата від 22 тис. грн. за 15 змін. Тел. 099-971-20-92, Наталя.

    * Приймемо на роботу в ресторан прибиральницю. Заробітна плата від 700 грн. день + відсотки. Тел. 099-971-20-92, Наталя.

    * Доставка щебеню, гравію, піску, мучки, будкаменю. Перевезення. Тел. 050-541-62-75, Михайло.

    * Перевезення вантажів   (маніпулятор), негабариту, будівельних матеріалів: цегли, піску, перекриття. Тел.: 050-198-00-79, 068-198-00-79.

    * ВАНТАЖНІ ПЕРЕВЕЗЕННЯ будь-яких вантажів до 3,5 тонни, до 23 м3, до 6 м завдовжки по місту, області, Україні 24 години. Вантажники. Тел.: 65-49-46, 050-941-61-61.

    * Настилання паркету, ламінату. Шліфування, лакування. Тел. 050-204-13-33.

    * Ремонт телевізорів, діагностика екранів. Тел. 066-334-21-92.

    * РЕМОНТ, МОНТАЖ   ЕЛЕКТРОМЕРЕЖ, світильників, електрообігрівачів. Тел.: 050-160-72-25 (Роман).

    * Ремонт, профілактика, встановлення газових колонок, плит, котлів (двоконтурних), конвекторів, електробойлерів. Тел.: 64-39-03, 050-673-73-31.

    * Опалення. Водопровід. Сантехніка. Швидко. Якісно. Тел. 050-523-58-88.

    * Опалення, водопровід, «безбашенки», електробойлери, газові колонки. Встановлення, ремонт, сантехнічні роботи. Тел.: 050-974-99-73, 063-077-05-11.

    * Виготовлення пам’ятників на замовлення та доставка. Тел.: 099-471-18-89, 068-198-29-93.

    * Виконуємо всі види будівельно-монтажних і ремонтних робіт; енергозберігаюче каркасно-дерев’яне будівництво, утеплення будівель, у тому числі ековатою; послуги виконроба або технагляду. Тел. 050-611-25-84, Володимир, www.contractor.uz.ua.

    * Відкоси, шпаклювання, гіпсокартон, штукатурка, ламінат, плитка, стяжка, шпалери, ламберія. Тел. 095-930-68-81.

    * Виготовлення пам’ятників, сходинок, підвіконників та ін. із граніту, мармуру, гранітної крихти. Тел.: 095-707-92-09, 050-199-63-92, Віктор.

    * Побілка, шпаклювання, шпалери, ламінат. Тел. 050-961-39-68.

    * Ремонт квартир. Відкоси. Тел. 095-930-68-81.

    * Масаж. Тел. 095-475-18-38.

    * Адвокатські послуги. Ужгород, вул. Корзо, 13/12. Тел. 050-658-70-82.

    * Ремонт квартир та будинків, ламінат, гіпсокартон, шпалери та інше. Тел. 099-036-06-47.

Архів новин

Влада

Чи влаштовує вас влада в Україні?


Влаштовує
Не влаштовує
Мені однаково


Голосувати/результат