1. Новини
  2. ПОДІЇ

У Косині з'їли понад 500 літрів бограчу ФОТО

admin 10.05.2013 13:29 ПОДІЇ

 

Щоправда, його іще попередньо зварили у величезних казанках, над якими 8 команд закарпатських кухарів, які пройшли конкурсний відбір, почали чаклувати від самого ранку 9 травня.

Так розпочався перший закарпатський чемпіонат з приготування бограчу.

М’ясо різних видів, сало, помідори, перець (як солодкий, так і гострий) – ключові інгредієнти цієї угорської страви. Квасоля, галушки, приправи – перелік «додаткових» складових – величезний. Кожен кухар має свої секрети приготування бограчу, що й було продемонстровано під час фестивалю. Перед жюрі стояла нелегка задача – визначити най-найсмачніший бограч, який, до того ж, найкраще поданий на найкраще сервирований стіл. Допоки жюрі дегустувало і оцінювало страви – гості фестивалю доїдали свої порції і оздоровлювалися у басейнах.

За умовами чемпіонату, кожна команда повинна була мати свою форму, свій рецепт бограчу і свій казанок. До речі, найбільшу кількість бограчу в одному казанку – а це 150 літрів – зварила команда з Ужгорода «Барбекю на замовлення». Капітан команди Віктор Погань пояснив це тим, що уже має досвід подібних заходів, тому подбав, аби смачного бограчу вистачило всім. А подбати про це і справді потрібно було, адже цього дня на території рекреаційного комплексу «Термальні води Косино», де й проводився фестиваль, ніде було яблуку впасти. Організатори стверджують, що самі не очкували такої кількості відвідувачів, а тому усі питання, які виникали під час чемпіонату, доводилося вирішувати одразу на місці.

Нарешті після дегустації бограчу оголосили переможця. Ним стала команда Йосипа Антала «Бар Сабіна» з села Рафайново Берегівського району. Бограч цієї команди був одним із найекзотичніших, адже готувався із м’яса дикої косулі. Йосип Антал, який займається бограчоварінням більше 25 років, вперше приготував цю страву саме за таким рецептом 2 роки тому своїм київським друзям. «Я сам мисливець, а тому знаю, що бограч із м’яса диких тварин не зрівняється із класичним. Той перший бограч з косулі так сподобався і мені, і друзям, що вони дотепер телефонують і згадують про нього», – каже пан Йосип. Стати найкращим кухарю допомагала вся сім’я – дружина, син, невістка. Головний приз – 25 000 гривень – команда планує витратити на особисті потреби та ремонт дитячого садка у селі.

Інші команди стали кращими у таких номінаціях:
«Глядацькі симпатії» – команда   "Барбекю на замовлення" з Ужгорода;
«Краща додаткова страва» – команда "Villa квітка" з села Голубине Свалявського району;
«Краще сервірування» – команда "Карпатія" з села Шаян Хустського району;
«Кращий вигляд команди – команда "Барбекю на замовлення" з Ужгорода;
«Лідер продажу» – команда "Свалявська" з міста Свалява;
«Шиковні кухарі» – команда "Охотник"з села Косино Берегівського району.

Агентство комунікацій ПАЗЛ

admin

Коментарі :


Додати коментар

 

 

 

Погода
Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

ПОДІЇ

Оголошення

  • * На роботу в ресторан потрібні кухар та помічник кухаря. Заробітна плата кухаря — від 1 500 до 2 500 грн/день. Тел. 050-513-34-83.

    * На роботу в ресторан приймемо прибиральницю, посудомийку. Тел. 095-121-50-05, Наталя.


    * Продам, обміняю або видам 2-пов. будинок у с. Сторожниця на вул. Ужанській, 1, пл. 150 м2, 20 сот. + 1 га приватизованої землі (34 дерева), рибник, гараж, теплиця. Тел. 096-658-37-78. Приходити з 10.00 до 14.00 та з 18.00 до 20.00.

    КУПЛЮ Терміново ділянку під будівництво (на перспективу) в р-ні вул. Загорської або р-н Шахти, до 250 тис. грн. Розрахунок протягом доби. Тел. 093-047-11-52.

    * Побілка, шпаклювання, шпалери, ламінат. Тел. 050-961-39-68.

    * Виготовлення пам’ятників, сходинок, підвіконників та ін. із граніту, мармуру, гранітної крихти. Тел.: 095-707-92-09, 050-199-63-92, Віктор.

    * Масаж. Тел. 095-475-18-38.

    * ВАНТАЖНІ ПЕРЕВЕЗЕННЯ. Вантажники. Тел.: 65-49-46, 050-941-61-61.

    * Настилання паркету, ламінату. Шліфування, лакування. Тел. 050-204-13-33.

    * Ремонт, профілактика, встановлення газових колонок, плит, котлів (двоконтурних), конвекторів, електробойлерів. Тел.: 64-39-03, 050-673-73-31.

    * Опалення. Водопровід. Сантехніка. Швидко. Якісно. Тел. 050-523-58-88.

    * Опалення, водопровід, «безбашенки», електробойлери, газові колонки. Встановлення, ремонт, сантехнічні роботи. Тел.: 050-974-99-73, 099-240-09-84.

    * Виконуємо всі види будівельно-монтажних і ремонтних робіт; енергозберігаюче каркасно-дерев’яне будівництво, утеплення будівель, у тому числі ековатою; послуги виконроба або технагляду. Тел. 050-611-25-84, Володимир, www.contractor.uz.ua.

    * Ремонт квартир. Відкоси. Тел. 095-930-68-81.

    * Видам 3-кімн. кв. у центрі міста (вул. Швабська, біля хреста), 1-й поверх, усі вигоди. Тел. 050-992-60-70.

    * Видам   1-, 2- та 3-кімн. кв. за ціною від 5 тис. грн. Тел. 050-814-94-41.

    * На постійну роботу потрібні: електрик, механік, оператор газової котельні, вантажники, рафінери, бухгалтери, прибиральниці, секретарі. Довозимо співробітників на роботу і з роботи. Підприємство розташоване в центрі міста, цілодобова охорона. Адреса: 88000 м. Ужгород, вул. Шумна, 25. Контактний телефон 0(66) 760-29-61.

Архів новин

Влада

Чи влаштовує вас влада в Україні?


Влаштовує
Не влаштовує
Мені однаково


Голосувати/результат