Смачного Дня незалежності з Rionews!
Якщо відпочивати, то з користю для себе і насолоджуючись смачними стравами приготованими власноруч, — вважає Rionews. Пропонуємо вам не нудьгувати у вихідний та святкувати День народження країни у компанії бажаних людей. Здивуйте їх корисними і легкими рецептами. Нехай вам буде весело і смачно!)
Інгредієнти
Тісто:
борошно 250 г
масло вершкове 100 г
цукор 100 г
яйця курячі 1 шт.
сметана 2 ст. ложка
какао 2 ст. ложка
розпушувач для тіста 1 ч. ложка
Сирна начинка:
сир кисломолочний (жирний) 1 кг
яйця курячі 5 шт.
масло вершкове 100 г
цукор 1 склянка
цукор ванільний 1 пачка
ванільний пудинг 1 пачка
курага 150-200 г
Готуємо тісто: для цього змішуємо м'яке масло, сметану, борошно, яйце, розпушувач, какао і замішуємо тісто. Тісто ставимо в морозильну камеру на 3 години. Ділимо тісто на 2 одинакові частини.
Сир двічі перемелюємо на м'ясорубці або розбиваємо блендером до однорідної маси без крупинок.
Відділяємо жовтки від білків. Жовтки збиваємо з цукром до біла. Додаємо до сиру. Також додаємо розм'якшене вершкове масло, пудинг і ванільний цукор. Перемішуємо масу.
Білки збиваємо до крутих пік. Додаємо до сирної маси і акуратно перемішуємо зверху-вниз.
Курагу промиваємо окропом і нарізаємо на смужки.
Форму для випічки застеляємо пергаментом. У форму на тертці з великими отворами натираємо половину тіста, рівномірно розподіляємо
Викладаємо половину сирної начинки. На начинку викладаємо шматочки кураги.
Накриваємо другою частиною начинки. Зверху натираємо другу частину тіста на тертці з великими отворами. Випікаємо в раніше розігрітій духовці при температурі 180гр. 1 годину. Повністю остуджуємо, відправляємо в холодильник на кілька годин.
admin
Коментарі :
Додати коментар