Історія італійського карпачо: як його готують в Ужгороді (ФОТО, ВІДЕО)
Черговий рецепт рубрики "Готуємо з Rionews" пропонує команда газети "РІО" на сайті Rionews.com.ua. Проводьте час на кухні за приготуванням італійського карпачо!
Понад півстоліття ця італійська страва займає центральне місце під час вишуканого застілля.
Допоки гості чекають на гарячу страву, найкраще дивувати їх “карпачо”. Готують страву по-різному: з лосося, тунця, сала, фруктів, м’яса. По суті, це мариноване м’ясо холодного приготування з міксом салату чи без нього, а також приправлене різними соусами.
Страва народилася у Венеції у 1950 році, а її ідейник — Джузеппе Чіпріані, власник культового «Harry's Bar». Італієць назвав її іменем венеціанського живописця епохи Ренесансу — Вітторе Карпаччо. За легендою, цього року у Венеції проходила грандіозна виставка живописця, і Чіпріані розробив рецепт спеціально для однієї відвідувачки, якій лікарі заборонили їсти м’ясо, приготоване за теплової обробки.
Команда газети “РІО” спостерігала за приготуванням фірмової італійської страви у гостинному дворі “Чарда” (http://charda.com.ua), яка є інформаційним спонсором рубрики.
Детальний рецепт страви переглядайте у розділі "Готуємо з Rionews"!
Готуйте з радістю і смакуйте на здоров'я!
Rionews
Коментарі :
ДОЗВІЛЛЯ
 |
-
На співвласника закарпатської мережі Зіна, Kefir та 1 Minute Миколу Жолтані напали з ножем
Все таки ще є герої. Шкода, що впіймали, а ще біль...
-
У Закарпатській ОВА говорили про дотримання прав ромів та реальні кроки для інтеграції
а чи говорили про ДОТРИМАННЯ ПРАВ ромами? бо права...
-
Як компанія Суботовського захопила санаторій «Поляна» і 20 років не повертала майно
Так а що санаторій поляна зробив з 10% прибутку за...
-
На Закарпатті у ще 20 амбулаторіях встановили сучасні сонячні електростанції
Де ви бачили у Нижніх Воротах у амбулаторіі батаре...
-
Онука екс-мера Ужгорода отримала вищу нагороду президента США за відмінне навчання
Молодчинка ! Вся в дідуся ....
-
З 1 липня 2025 року в Ужгороді стартує нова ера в громадському транспорті - відмова від готівки
повна дурня ,я проти ,я не тримаю на картці гроші ...
-
Закарпатський ексмитник з дружиною заробляли на фіктивних біженцях у Чехії: 830 епізодів шахрайства
Крав дома,а все мало......
-
На Тячівщині поліцейське авто зіткнулося з мікроавтобусом, останній перекинувся
Ми вам так і повірили...
-
Новий керівник УСР Нацполіції в Закарпатській області — Тимур Квеквескірі
В Управлінні стратегічних розслідувань Нацполіції Закарпаття — нове призначення. За інформ...
-
На Закарпатті посадовиця селищної ради уникла покарання за смертельну аварію
Виноградівський районний суд визнав начальницю загального відділу Королівської селищної ра...
-
Обшуки в міській раді Ужгорода: СБУ та БЕБ прийшли в Департамент міської інфраструктури
Сьогодні, 15 квітня, в Ужгородській міській раді проходять обшуки, які проводять співробіт...
-
В Ужгороді відомий лікар представив свої художні роботи
У виставковій залі Демократичної спілки угорців України в Ужгороді відкрилася неординарна ...
-
Депутат Ужгородської міськради Віталій Глагола задекларував 10 млн грн сімейного доходу
У власності сім’ї політика залишаються придбані у 2023 році квартира і три автомобілі....
-
На Ужгородщині в ДТП загинув 18-річний водій
Сьогодні вранці до Служби порятунку надійшло повідомлення про ДТП на автодорозі Київ – Чоп...
-
З 1 липня 2025 року в Ужгороді стартує нова ера в громадському транспорті - відмова від готівки
Пасажири, незалежно від віку чи категорії, повинні будуть підтверджувати оплату чи пільго...
-
Ексначальник Рівненського ТЦК, який цілувався в кабінеті, вказав що працює в ТЦК на Закарпатті
У Закарпатському ТЦК заявили, що Олександр Ярмошевич не служить у них, а лише отримував за...
- Інші
