1. Новини
  2. НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Найпопулярніші спеції та особливості їх вибору для HoReCa

11.08.2021 18:49 НОВИНИ ПАРТНЕРІВ



Безумовно, спеції є в арсеналі кожного повара, якщо це ресторан, кафе або їдальня. Саме повари можуть настільки вдало доповнити перші, другі страви і навіть десерти, що відвідувачі закладу залишаться в захваті і неодмінно зайдуть в заклад ще раз, та й друзів приведуть.

Потрібно розуміти, що трави, приправи не можуть бути дуже дешевими, як і будь-які інші продукти. Якісні спеції, приправи везуть з різних країн, вони проходять багаторівневу очистку, упаковуються в професійну тару. Тому краще відразу вибрати хороший магазин і купити спеції https://lubystok.shop/ у ньому. Регулярно закуповувати товар у одного постачальника, ви економите час, кошти та завжди отримуєте якісний продукт.

Найпопулярніші види спецій

Лідер за кількістю продажів на сьогодні – це чорний перець https://lubystok.shop/category/chernui-perets. Виробники пропонують не лише чорний, а й червоний, духмяний, рожевий, білий, зелений перець, паприку і чилі. Перці корисні для серцево-судинної системи, зниження рівня холестерину, вони покращують процеси травлення і сприяють зміцненню нервової системи.

Крім перців, до найпопулярніших видів спецій і прянощів відносяться:

      ● мускатний горіх;
      ● куркума;
      ● базилік;
      ● орегано;
      ● лавровий лист;
      ● гвоздика;
      ● імбир;
      ● сушений часник;
      ● кориця та ін.

Ці спеції багаті мікро- і макроелементами, вітамінами. І хоч ми додаємо в страви їх невелику кількість, їх регулярне вживання позитивно впливає на здоров’я. Але при цьому важливо, щоб їх якість була максимально високою.

Також виробники пропонують досить широкий асортимент приправ для приготування таких страв:

      ● плову;
      ● шашлику;
      ● стейків
      ● картоплі;
      ● супів;
      ● маринадів;
      ● соусів та ін.

Тут прянощі вже змішані. Це заощадить час вашого персоналу, адже не треба самостійно змішувати спеції під час приготування однієї страви. Деякі виробники пропонують приправи відразу з додаванням солі, але тут є один мінус – ви не зможете самостійно контролювати кількість солі в страві. Пропорція сіль/прянощі може бути дотримана виробником неправильно або ж не відповідати смакам ваших поварів. Тому набагато краще окремо купити, наприклад, червоний мелений перець https://lubystok.shop/category/krasnui-perets, окремо додати трави за смаком або ж купити готові приправи, але без солі в складі.

Особливості вибору спецій

Виробники, в тому числі й інтернет-магазин спецій «Любисток», пропонують досить широкий асортимент приправ для маринування, приготування перших, других страв і десертів. Як знайти хорошого постачальника з якісною продукцією?

Вам потрібно звернути увагу на кілька факторів:

      ● склад продукту (якщо це суміш трав, приправ);
      ● виробник;
      ● тара;
      ● термін придатності;
      ● колір прянощів.

Обов’язково почитайте відгуки про компанії, з якою збираєтеся укладати контракт. Виберіть найбільш підходящу тару: для HoReCa зазвичай пропонують приправи, розфасовані по 500 г, 1 кг, 5 кг, 20 кг, 25 кг. Спочатку краще купити приправи в роздрібній упаковці і спробувати приготувати страви з ними, щоб подивитися на їх якість, смакові характеристики. Якщо поварів все влаштує, можна думати про підписання контракту з таким постачальником, узгоджувати ціни та умови поставок.

Коментарі :


27.08.2021 12:27 Влад

Часто купляю приправи від ТМ Любисток, подобається що в них входять тільки натуральні складники. Крім того вони дуже ароматні і страви получаються смачнішими.

 

 

 

Погода
Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

НОВИНИ ПАРТНЕРІВ

Оголошення

Архів новин

Червень
Січень
Лютий
Березень
Квітень
Травень
Червень
Липень
Серпень
Вересень
Жовтень
Листопад
Грудень
2025
1950
1951
1952
1953
1954
1955
1956
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
2027
2028
2029
2030
2031
2032
2033
2034
2035
2036
2037
2038
2039
2040
2041
2042
2043
2044
2045
2046
2047
2048
2049
2050
НдлПндВтрСрдЧтвПтнСбт
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Влада

Чи влаштовує вас влада в Україні?


Влаштовує
Не влаштовує
Мені однаково


Голосувати/результат