Як готують в ужгородських кафе? (ФОТО, ВІДЕО)

Наталія Каралкіна, фото: Янош Немеш, відео: Томі Бодов 25.07.2013 11:34 ПОДІЇ

 

Наша редакція часом відвідує ужгородські кафе, в яких записує цікаві рецепти, фотографує й знімає відео. У цьому матеріалі ви побачите 3 ролики, 3 фоторепортажі й 3 смачні тексти, побачите, як готують у місцевих закладах, й наберетеся натхнення для своїх кулінарних шедеврів :)


Якщо вам набридли звичайні фруктові салати, а запіканки й торти вимагають багато часу для приготування, пропонуємо приготувати смачний, легкий і корисний «Тропічний десерт». За авторським рецептом його готують в ужгородському кафе «Dolce». «Тропічна» ідея належить шеф-кухарю цього закладу Євгенові Мерцину.


Де в Ужгороді вигідно й цікаво їсти — інформація — тут


На приготування цієї смакоти витрачається щонайбільше 15 хвилин. Свіжі фрукти у поєднанні з ніжним кремом й обгорнуті тоненьким коржем з легкого тіста смакують у будь-яку пору року. Втім, саме взимку відчувається потреба у вітамінах. А у «Тропічний десерт» крім шматочків манго, винограду, малини, ківі, додають ще й сироп апельсина.


Відео-фоторецепт ванільного грогу з ромом, м'ятою і лаймом в Ужгороді - насолоджуйтеся - тут


«Найважливіше у цьому десерті — гармонійне поєднання інгредієнтів», — розповідає під час приготування шеф-кухар Євген Мерцин. Ця страва вітамінна, бо основну масу складають свіжі фрукти. У домашній умовах ніхто не забороняє модифікацї страви — готуйте саме так, як підказує фантазія і ваші можливості.

В основі десерту корж, що складається з цукрової пудри, білка, вершкового масла і борошна. Суміш випікається у гарячій духовці. До складу крему входить італійський сир маскарпоне, який підкреслює ніжність, а також вершки, апельсиновий соус.  


Шматочок Америки з кавовим пуншем з коньяком і вершками — погляньте — тут


У кафе «Dolce» «Тропічний десерт» подають з морозивом і малиновим соусом. Страва виглядає дуже естетично, втім їсти цю смакоту потрібно швидко: морозиво тане поруч із смачним кремом і ще ледь теплим коржем.

Якщо у вас є власні ідеї щодо приготування смачної їжі, але не знаєте, як їх здійснити, якщо маєте улюблену страву і хочете дізнатися, з чого її готують, пишіть на електронну скриньку газети «РІО» rio-inform@mail.ru чи повідомляйте на нашому сайті rionews.com.ua.

Хороших ідей та їхнього смачного втілення! :)

P.S. Огляди місцевих кафе знайдете у рубриці "Рест-тест", що зліва, на головній сторінці, а відео-фоторецепти є у рубриці "Готуємо з Rionews", що справа, на головній сторінці


Наталія Каралкіна, фото: Янош Немеш, відео: Томі Бодов

ТЕГИ : рецептїжаУжгородкафе

Коментарі :


 

 

 

Погода

ПОДІЇ

Оголошення

Архів новин

Березень
Січень
Лютий
Березень
Квітень
Травень
Червень
Липень
Серпень
Вересень
Жовтень
Листопад
Грудень
2025
1950
1951
1952
1953
1954
1955
1956
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
2027
2028
2029
2030
2031
2032
2033
2034
2035
2036
2037
2038
2039
2040
2041
2042
2043
2044
2045
2046
2047
2048
2049
2050
НдлПндВтрСрдЧтвПтнСбт
23
24
25
26
27
28
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Влада

Чи влаштовує вас влада в Україні?


Влаштовує
Не влаштовує
Мені однаково


Голосувати/результат