Афіша »

Обласна наукова універсальна бібліотека
Щосереди — засідання англомовного клубу «English-speaking house». Поч. о 17.00.

Погода »      Курс валют »
Актуально »      Редакція "ONLINE"
 
Лісові псевдоактивісти і хто за ними стоїть
 
| ВСІ НОВИНИ | ПОДІЇ | ПОЛІТИКА | СОЦІО | РАТУША | СПОРТ | ДОЗВІЛЛЯ | ЗДОРОВ'Я | КРИМІНАЛ | ФОТОРЕПОРТАЖ | НЕОПУБЛІКОВАНЕ |
 
Архів » / Новини ОНЛАЙН »
15:03 В Ужгороді горіла квартира у п"ятиповерхіці (Відео)
12:41 Голова Закарпатської ОДА створив благодійний фонд з метою збереження Боржавської вузькоколійки
12:36 Водій швидкої допомоги не впорався з керуванням і з'їхав у кювет
23:25 У Колочаві відбувся фестиваль присвячений карпатській страві ріплянка
23:18 У будівлі на вулиці І. Ваша в Ужгороді сталася невелика пожежа
20:38 В Ужгороді у неповнолітніх виявили наркотичні речовини та засоби для їх фасування. (Відео)
18:18 За вбивство матері закарпатець отримав 10 років тюрми
17:50 У Закарпатті відремонтують дві дороги - в Ужгородському та Виноградівському районах
 
 
 
 
 
Оголошення »
Автомийка в Ужгороді прийме на роботу автомийників. Тел. 050-609-48-29.  
 
 
Кафе прийме на постійну роботу бармен-офіціанта. Тел. 050-596-87-89.  
 
 
Продам 61,5 сот. землі. Будинок із євроремонтом 112 м2. Тел. 095-402-18-93.  
 
 
КЗ «Обласний госпіталь ветеранів війни» (м. Ужгород, вул. Л. Толстого, 13) запрошує на роботу молодших медичних сестер (санітарок). Тел. 61-57-49.  
 
 
Видам торгово-офісні приміщення на вул. Берчені, 5/1. 1-й пов., 74 м2 — 10 тис. грн. + комунальні; 2-й пов., 40 м2 — 4 тис. грн. + комунальні. Тел. 050-689-20-02.  
 
 
 
 
Интернет магазин брендовой обуви, одежды, сумок Fashion Site.

Фотограф - Олександр Тегза.

Державна податкова адміністрація у Закарпатській області
Програма ТБ
 
 
Архів » / Свіжий номер »
 
 
 
 
 
Архів » / Новини ОНЛАЙН »
15:03 В Ужгороді горіла квартира у п"ятиповерхіці (Відео)
12:41 Голова Закарпатської ОДА створив благодійний фонд з метою збереження Боржавської вузькоколійки
12:36 Водій швидкої допомоги не впорався з керуванням і з'їхав у кювет
23:25 У Колочаві відбувся фестиваль присвячений карпатській страві ріплянка
23:18 У будівлі на вулиці І. Ваша в Ужгороді сталася невелика пожежа
20:38 В Ужгороді у неповнолітніх виявили наркотичні речовини та засоби для їх фасування. (Відео)
18:18 За вбивство матері закарпатець отримав 10 років тюрми
17:50 У Закарпатті відремонтують дві дороги - в Ужгородському та Виноградівському районах
 
 
 
 
 
Оголошення »
Автомийка в Ужгороді прийме на роботу автомийників. Тел. 050-609-48-29.  
 
 
Кафе прийме на постійну роботу бармен-офіціанта. Тел. 050-596-87-89.  
 
 
Продам 61,5 сот. землі. Будинок із євроремонтом 112 м2. Тел. 095-402-18-93.  
 
 
КЗ «Обласний госпіталь ветеранів війни» (м. Ужгород, вул. Л. Толстого, 13) запрошує на роботу молодших медичних сестер (санітарок). Тел. 61-57-49.  
 
 
Видам торгово-офісні приміщення на вул. Берчені, 5/1. 1-й пов., 74 м2 — 10 тис. грн. + комунальні; 2-й пов., 40 м2 — 4 тис. грн. + комунальні. Тел. 050-689-20-02.  
 
 
 
 
Интернет магазин брендовой обуви, одежды, сумок Fashion Site.

Фотограф - Олександр Тегза.

Державна податкова адміністрація у Закарпатській області
Програма ТБ
 
     
 
Готуємо суп-пюре з гарбуза з РІО



Саме зараз та приємна пора, коли близьких варто тішити стравами з гарбуза. Це сезонний овоч, який дуже корисний, поживний і смачний, а його багряність додає натхнення до готування й створює певний затишок.




Гостинний двір “Чарда”, де ріовці черпають кулінарні ідеї для своїх читачів, восени пригощає своїх гостей стравами з цього овочу. Одну з сезонних новинок “Чарди” — суп-пюре з гарбуза пропонуємо і ми. Його у ресторані замовляють доволі часто. І не дарма, адже ця осіння смакота має багато вітамінів, які ми так потребуватимемо взимку для зміцнення імунітету.




Загалом, це класичний рецепт крем-супу, проте шеф-кухар ресторації Тетяна Васько додає своїх власних штрихів.




Юрій Король, кухар гарячого цеху гостинного двору каже, що страва готується 15 хвилин. Звісно, тоді, коли всі продукти напоготові. Він і продемонстрував покрокове приготування.




Для однієї порції нам знадобляться такі інгредієнти:

цибуля —30 г,
вершкове масло — 20 г,
імбир — 5 г,
часник — зубчик,
картопля — 60 г,
гарбуз — 200 г,
курячий бульйон — 100 мг,
сіль/перець/курячий кубик — за смаком,
вершки 30% жирності — 15 г,
пармезан — 10 г,
гарбузове насіння — 7 г,
бекон — 30 г.




Допоки картопля вариться з гарбузом на бульйоні, пан Юрій смажить цибулю на вершковому маслі. Згодом до цибульки додає імбир, зубчик часнику (роздавлений). Відтак частину бульйону проціджує, трішки рідини залишає.




“Гарбуз із картопелькою кладемо до пательні з цибулею, часником та імбиром. Коли ж овочі доведені до готовності, то можна з них робити пюре. Протертий суп знов доводимо до кипіння, а також — до смаку, додаючи вершки 30% жирності, сіль,перець , — пояснює Ю. Король..




Наприкінці він посипає суп пармезаном, гарбузовим насінням, та подає злегка підсмажений бекон .












Евеліна Гурницька,
фото Яноша Немеша,
відео Кості Підлубного


 
Коментарі   Аналітика   Популярні  

Чем живет рынок посуточной аренды недвижимости?...
Леша : Отличная статья...

Геннадій Москаль: В окупації Криму винні кримські ...
Пенсіонер : В окупації   Криму і Донбасу винува...

З яких грошей співробітниця закарпатської митниці ...
Людмила : Доброго дня, я не зовсім зрозуміла вашу ...

Березневі коти відгуляли в Ужгороді (ФОТОРЕПОРТАЖ)...
Втік : Загубився кіт,Ужгород по трасі на Мукаче...

Хто відповідає за чистоту Ужгорода...
Новий район : розкажіть це Теренякові): ...

1С – оптимизация бизнеса...
Ната : Услугу для 1С можно подобрать индивидуал...

В Ужгороді знову перекриють Капушанську, щоб продо...
мешканець того ж району : Те, що зроблено минулого року - не можна...

Логістична компанія зі Словаччини висловила готовн...
жуст : можна установить в том аэропорту супер-п...

  В НОМЕРІ :
1

2
 
Соціо »
«Я б дуже мріяла, щоб той Ужгород вернувся...»
Останнє велике інтерв’ю Клари Балог.

Влада  

Чи влаштовує вас влада в Україні?

Влаштовує
Не влаштовує
Мені однаково

Голосувати/Результат



Телефон/факс::

+38 (03122) 2-95-48
+38 (03122) 2-79-71
Адреса:

88018, УкраЇна, м. Ужгород,
вул. Белінського, 24б

E-mail:




© Закарпатський інформаційний тижневик "Р.І.О."    

Розробка сайту - CrafIT.com